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Agricoltura
L’attività predominante nel Comune di Envie continua ad essere l’agricoltura: nella zona montana prevale la frutticoltura, in quella di pianura la zootecnia ed i seminativi. Nella maggior parte dei casi ed in particolare nella zona montana del territorio comunale, sono aziende di piccole dimensioni (a volte poco più di un ettaro di terreno coltivato) che con gli attuali prezzi della produzione agricola, ai minimi storici, non permettono certo di condurre una vita dignitosa o addirittura di sopravvivere! Tuttavia i terreni incolti sono davvero pochi, grazie al mantenimento delle colture da parte di chi svolge un’altra attività ma ha la passione per la coltivazione della terra dedicandoci persino il sabato e la domenica, oppure dal pensionato agricolo che difficilmente si stacca dalla "sua terra" finché la salute glielo consente.
Il microclima presente grazie al Monbracco (la montagna su cui si poggia parte del territorio del Comune, che avvolgendolo a semicerchio lo ripara dalle fredde correnti invernali e gli dona una fresca brezza durante l’estate), permette di ottenere frutta di ottima qualità anche dal punto di vista organolettico: mele, pere, pesche, albicocche ed in particolare l’actinidia (kiwi), sono i frutti maggiormente coltivati, senza dimenticare i piccoli frutti (mirtilli in primis).
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